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让挂面更好吃的小技巧

发布时间:2021-12-02 14:46:17    浏览次数:3499次

    很多时候,我们的主食都有很多种,除了大米,就是面条了,其实我比较喜欢吃卤面,卤面比较劲道。还比较喜欢吃挂面,挂面的做法也有很多,可以蒸着吃,也可以下汤面条吃,很多种做法。那么如何用挂面煮汤面条呢?


  挂面先煮半熟然后捞出来,然后在锅里放入少量的油热后加入葱花还有少量的花椒粉,再倒入开水开锅后把洗好的青菜和煮半熟的面条倒入锅中继续煮熟,后加少量的盐和味精就不会有酸味或是苦味了,而且汤清放入青菜后还有青菜的清香,条件许可还可以在面条里下荷包蛋哦。苦就是因为过早的加入含碘的食盐在做怪了,盐在面条快熟或是熟后加入就不会苦了。


  用挂面做汤面条其实就是这么简单,刚开始大火煮,挂面下进去之后,就小火煮,很简单。


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