龙须面是一种面食，能够更好的帮助我们补充人体所需的热量，而且可以搭配鸡蛋，西红柿等这些食材。龙须面为传统面食，流行于北方广大地区。龙须面是一种又细又长、形似龙须的面条，由山东抻面演变而来，至今已有300多年的历史。在中国农历二月二龙抬头，有吃龙须面之俗。今已为居民普通食品，常年食用。

　　龙须面应该怎么做好吃呢？河南挂面厂众口福和您一起看一下方法：

　　1、拿一个鸡蛋打到保鲜盒，用筷子打搅均匀备用。

　　2、从冰箱拿出一个西红柿，洗净切成片备用。

　　3、把提前准备好的葱洗净切小，另外还有小油菜也洗净用手稍微撕成自己想要的大小备用。

　　4、准备好适合下一碗面条的龙须面备用。

　　5、烧热炒锅倒入适量的植物油，烧至6成热时，倒入打均匀的鸡蛋用筷子快速的搅炒熟，装入干净的碗里备用。

　　6、用炒鸡蛋剩下的油放入葱花，紧接着加入提前切好的西红柿片，加入适量的食盐、十三香、鸡精一起炒2分钟。

　　7、倒入适量的清水，下入之前炒好的鸡蛋，烧煮开。

　　8、开了锅，下入准备好的龙须面，用筷子搅匀，

　　9、煮开2分钟左右，把应该放的调料放好。就关火。

　　10、这时锅盖别打开，闷一分钟再打开。这样做的龙须面好。

　　11、装碗，一碗香而不油腻的龙须面就做好了。其实操作简单还好吃又营养。

　　上述就是龙须面的食用方法了，大家可以参考下。